90-talsbuffé

 In Nyheter

Förra milleniets sista decennium! Det startar med stora händelser som Berlinmurens och Sovjetunionens fall, internet slår igenom och VHS-banden ersätts med DVD-skivor.
Det är också då som TV-kockarna slår igenom och mat blir mode. Sushirestaurangerna dyker upp och hemma blir tacos populärt.

EN KLASSISK 90-TALSBUFFÉ 285 kr
Laxtartar på liten sandwich med crème fraiche och gräslök
Hummersoppa med smördegsmåne
Melonklyfta med parmaskinka
Gravad oxfilé med kryddig örtcrème
Potatiskaka smaksatt med purjolök och västerbottenost
Grönsallad
Brie och gorgonzolabricka med päronkompott
Kladdkaka med lättvispad grädde