90-talsbuffé

 In Catering, Nyheter

Förra milleniets sista decennium! Det startar med stora händelser som Berlinmurens och Sovjetunionens fall, internet slår igenom och VHS-banden ersätts med DVD-skivor.
Det är också då som TV-kockarna slår igenom och mat blir mode. Sushirestaurangerna dyker upp och hemma blir tacos populärt.

EN KLASSISK 90-TALSBUFFÉ 285 kr
Laxtartar på liten sandwich med crème fraiche och gräslök fisk, mjölk
Hummersoppa med smördegsmåne mjölk, skaldjur, ägg
Melonklyfta med parmaskinka
Gravad oxfilé med kryddig örtcrème mjölk
Potatiskaka smaksatt med purjolök och västerbottenost mjölk
Grönsallad
Brie och gorgonzolabricka med päronkompott mjölk
Kladdkaka med lättvispad grädde gluten, mjölk, ägg

KräftcocktailFrukt och bakverk